飲茶是中國人的傳統習慣。飲茶不僅可以消暑止渴，補充人體水分，而且還能治療疾病，有益於身體健康。
1.糖茶
按1比5的比例將茶葉和紅糖用開水沖泡片刻後飲用。可補中益氣，和胃消食，對大便不通、小便不暢、通經等也有一定療效。
2.菊茶
將茶葉和干菊以開水沖泡數分鐘後飲用。有清肝明目、清熱解毒等功效，對乾咳、咽痛、眼疾等也有一定療效。
3.鹽茶
在茶葉中放入少許食鹽，沖泡10分鐘後飲用。可明目消炎、化痰降火，對牙齦發炎有明顯功效。
4.醋茶
將陳醋1—2滴，滴入茶水中，充分混合後飲用。可養胃止痢、活血化瘀，還能醫牙齒疼痛、膽道蛔蟲等症。
5.參茶
將參片放入茶水中沖泡。長期飲用具有強腎健脾功能，能治療身體虛弱、神經衰弱。
6.蜜茶
茶葉3克以開水沖泡數分鐘後，放入適量蜂蜜，攪勻後飲用。可潤肺益腎，治療便秘等症。
7.棗茶
茶葉5克以開水沖泡數分鐘後，加入10粒紅棗搗爛後服用。可健脾補虛開胃，能治療厭食、倦乏等症。
8.奶茶
先將牛奶煮沸加白糖，按一勺牛奶二勺茶汁飲用。能明目提神，健脾開胃，有助於治療消化不良。
9.桔茶
將晒乾的桔皮和茶葉一起用開水沖泡飲用。可清熱解毒，治療咽喉腫痛等症。
10.花茶
將金銀花與茶葉一起用開水沖泡數分鐘後飲用。對中暑、疔腫、腸炎等病症有較好療效。
（來源： 網文）
我小時候不愛吃雪菜，因為那時候家裏經濟太差，下飯特別缺肉，來來去去，雪菜就成了主角，雪菜沙百頁、雪菜炒毛豆、雪菜豆腐乾，三天兩頭吃，難得有肉了，雪菜炒肉絲。
我小時候不愛吃雪菜，因為那時候家裏經濟太差，下飯特別缺肉，來來去去，雪菜就成了主角，雪菜沙百頁、雪菜炒毛豆、雪菜豆腐乾，三天兩頭吃，難得有肉了，雪菜炒肉絲。
那時候，真是看見雪菜都怕了。
後來，許多年不吃雪菜，不知哪一天，突然又吃了，才發覺原來是那麼開胃的一種鹹鮮。
當然，那時候跟雪菜配搭的材料也不同了，有冬笋絲、有墨魚，若是配上黃花魚，做一個大湯黃魚，那更是天下美味。於是對雪菜肉絲也不是那麼抗拒了，一碗雪菜肉絲麵，也會常常牽掛，只是，依然不吃雪菜炒百頁、雪菜炒毛豆、雪菜豆腐乾。
女兒從英國回來，說好久沒吃雪菜豆瓣酥了。經她一提，胃口馬上就開了，便讓我家菲傭第二天就做了一道出來，晚飯桌上端出，跟白飯相配，真是一道夏日佳餚。
雪菜豆瓣酥很容易做：買乾蠶豆回來用水泡軟，去皮，剝出豆瓣，雪菜切碎備用。先用油炒雪菜，然後將豆瓣倒入，加水在炒菜鍋中煮爛，然後用勺在鍋裏將豆瓣碾碎，加些鹽，加些雞粉，再煮一會，起鍋，攤涼，就做好了豆香鹹鮮的雪菜豆瓣酥。夏日炎炎，一碗豆瓣酥，兩碗開水泡飯，吃得精神爽利，竟不思腥葷。
李純恩
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