2011年8月17日 星期三

檢查身體1

今年要老公提早去檢查身體,早月前都覺佢唔係好正常,冇運動嘅人會少左20 磅,又成日飲水,食雪糕、兩磅荔枝一次食,我己經講過好次。

厠所地下,坐厠邊「滋立立」,我都話佢一定有糖尿,佢唔信不止,還話我日哦夜哦,我咪話你唔喜歡我出聲,我以後可以唔同你講嘢。

今日 8月17日上午約好到基督教聯合那打素社康服務作年檢,報告於26日返去睇。點知下午 4 點 就接到電話要明早返去見醫生。

反正都在附近,梗係即刻上去,報告話血糖16度,當堂謝晒。

檢查身體


是不是一旦有這個病,就與口福絶緣?未必,今日介紹的蚌肉苦瓜湯是糖尿病的食療方,味道鮮味,還是夏令合時菜式,一家人都啱飲。
    材料(一至兩人份量):鮮蚌肉100g,苦瓜一個250g,薑一片
    做法:活蚌清水浸養兩日,去沙,開取蚌肉洗淨待用;苦瓜去瓤切塊。全部材料,連同適量的水放入鍋內,水燒開稍滾十分鐘,少鹽調味即可。

   蚌肉功能滋陰,改善糖尿口渴的症狀;而苦瓜則向來是善治糖尿病,可以單用苦瓜煑水,自製苦瓜茶代水常飲。

   中醫食療講究不時不食,藝明不厭其煩,在短內再次介紹苦瓜這食材,正是因為苦瓜是現季的時令食品。

    記著:任何食療不能代替醫囑,即使食後有好傳亦不應自行停藥。
文:李藝明

今年要老公提早去檢查身體,早月前都覺佢唔係好正常,冇運動嘅人會少左20 磅,又成日飲水,食雪糕、兩磅荔枝一次食,我己經講過好次。

厠所地下,坐厠邊「滋立立」,我都話佢一定有糖尿,佢唔信不止,還話我日哦夜哦,我咪話你唔喜歡我出聲,我以後可以唔同你講嘢。

今日 8月17日上午約好到基督教聯合那打素社康服務作年檢,報告於26日返去睇。點知下午 4 點 就接到電話要明早返去見醫生。 

反正都在附近,梗係即刻上去,報告話血糖16度,當堂謝晒。 

好在看過【
有醫食 - 李藝明】

夏日痛風特飲 土茯苓當歸薏米水  


am730  (2011年08月10日)
即刻去這網誌逛逛 ,原來有好多資訊。多謝晒。

可按連結

2011年8月4日 星期四

10個老人最忌諱的動作

10個老人最忌諱的動作
隨著年齡增加,骨骼變 “鬆”、關節變“硬”、肌肉變“少”、心腦血管變“脆”,一些生活中不經意的小動作可能會變成老人的安全陷阱。
下面是老年病學、康復及運動方面的專家,總結出的10個老人最忌諱的動作。 



1、要避免用力排便 老人用力排便時,會導致腹內壓、血壓升高,增加腦出血的風險,此時心臟的負擔也會加大,容易誘發心肌梗塞。
如果有便秘症狀,應多吃富含纖維的果蔬,養成按時排便的習慣,或借助藥物排便,切忌過度用力。
 
2、看報打牌不宜久坐久坐不動會影響到消化功能,使胃腸蠕動緩慢,還容易誘發消化不良、便秘甚至痔瘡等病症。有些老人習慣在室外打牌、下棋,當室外氣溫較低再加上久坐不起,易導致下肢血液循環迴圈不良,誘發或加重膝關節的退化性病變。因此,老人打牌、看書報、看電視,應每隔四五十分鐘就要站起來走動一會,活動一下膝關節和腰腹部。

3、起床太猛傷血管-確守333動作原則
老人起床動作過猛可能造成血壓升高,發生暫時性暈厥甚至腦出血。專家建議,老人醒後可先靜臥3分鐘,慢起身在床上坐3分鐘,放下雙腳在床邊坐3分鐘,然後再下床慢慢活動。
 

4、狼吞虎嚥傷心傷胃老人的消化功能和吞咽功能不如年輕人,吃飯過快一來不利消化,還容易噎著,對食道造成損傷。二是容易給心臟帶來過大負擔。
 

5、血壓跟著嗓門升老人說話聲音每提高一次,就是對身體的一次刺激,此時會伴隨著心跳加快、血壓升高。如果是在和他人發生爭執、情緒激動的場合,血壓波動就會更大。專家建議,老人平時儘量輕聲細語地說話,少與人爭執。
 

6、站著穿褲最易摔倒老人平衡能力差,站著穿褲很容易發生意外,造成骨折。所以,老人穿褲時最好坐在床上或倚靠在固定處。
 

7、上樓梯寧慢勿快人上了年紀,不僅肌肉骨骼衰老,神經系統也退化。比如上一個20公分高的臺階,老人的腳很可能並沒抬那麼高,但負責指揮運動的神經系統會出現“滯後”,這時就很容易發生摔傷了。陸一帆 (北京體育大學運動生理學博士) 建議,老人走樓梯,最好側著身子、 扶著扶手,等一個腳掌完全著地後再邁另一隻腳。
 

8、彎腰不能逞能所有過度彎屈的動作都不適合老人。老人的平衡能力差,關節較硬,肌肉萎縮對關節的保護變少,大幅度彎腰易造成肌肉牽拉傷和關節錯位。如果彎腰過快過猛,會導致腦部血壓劇烈變化,誘發腦出血。
 

9、提重物量力而行老人的肌肉和骨骼功能都會減弱,因此在負重的情況下很容易損傷肌肉或造成骨折。所以,不但要在生活中減少負重,比如提重物、搬家具,在鍛煉時也要量力而行。
 

10、忽然回頭警惕暈倒老人頸動脈血管會變窄、變脆,突然轉脖子會壓迫頸動脈,影響腦供血,導致昏厥。轉脖子的時候如果把握不好平衡,也非常容易跌倒。專家提醒,老人擺動頸部的幅度不宜太大。老人平時忌諱猛回頭,比如走在路上,聽到有人在後面叫自己時,一定要慢慢回頭。

五青汁好好味










 2009-07-20

PhotoStory1之紅A六十年代的產品

07月17日,星期五如各位手上有珍藏物品,想搵人格價的話,可將資料,物品的新舊程 度及相片,電郵到以下網址,我們會搵專人為你解答。 entertainment@metrohk.com.hk 如各位手上有珍藏物品,想搵人格價的話,可將資料,物品的新舊程 度及相片,電郵到以下網址,我們會搵專人為你解答。



2009-07-19

擁有一顆欣賞的心

培養和保持一種欣賞的心態妙用無窮。
首先要欣賞自己。“天生我材必有用”,要堅信:一切都可以從無到有,失敗了可以從頭再來,夢想終會變成現實。
  要欣賞萬物。萬物皆有靈性:那初夏的風,那早春搖曳的柳枝,那秋天碧藍如洗的天空,那冬夜漫天閃爍的星斗,那無數次的花開花落,那遠在天際的雲 卷雲舒……用一種欣賞的心態一雙欣賞的眼睛看待萬物,你將無時不會感到無處不充滿生機,無處不給人以啟迪和感悟,無處不激人奮進創造。
  要欣賞周圍的人。從我們欣賞與被欣賞的目光裡可以讀懂什麼叫協作,什麼叫寬容與平和,什麼叫質樸與真誠,什麼叫氣度與風韻。欣賞周圍的人就會使人幸運地看到心靈深處綻放著的不敗的花朵,美麗的風景。
  人的心態也如現實中的生態環境,也存在著污染、沙化等的侵襲,同樣也需要呵護心態、綠化美化心態,培養出一種欣賞的心態,也就是優化心態的一種重要指數。
  擁有一顆欣賞之心吧,那一切都將變得生趣盎然,自己也會永遠年輕。


2009-07-10

2011年8月3日 星期三

呷醋 (資料來源 : 星島日報)

提升代謝率 呷醋走脂新煮意
據日本一項最新臨研究發現,每天持續喝一至兩茶匙果醋,長遠可減少內臟脂肪及血脂,有助減重及收腰,更可預防或改善代謝綜合症候群。有營養師表示,除了果醋,日常其他食物也具以上功效,如腸胃欠佳者應避免常吃醋,或需要配搭其他食物一同進食。
有助保護血管
資深營養師黃榮俊指,一般蘋果醋熱量及糖分均低,每100g只有21kcal、糖分約0.4g,含小量鎂、鉀及鈣質。「果醋乃低脂、低卡路里食物,有助減少熱量吸收及增加新陳代謝速度,加快燃燒腹部脂肪,長期食用有助減重及減少腹部脂肪。由於內臟脂肪中的游離脂肪酸會破壞心血管健康,持續喝醋有效減少內臟脂肪,故可保護血管。」此外,將醋加入肥膩食物同煮,亦可刺激胃酸分泌,幫助消化。
黃榮俊亦指醋酸有助改善血液循環,減低血液濃度,提升血管彈性,具降血壓作用,對血壓高人士有一定益處。對於有代謝綜合症患者如糖尿病人,果醋升糖指數低,與其他食物一起食用,可拉低整體升糖速度,穩定血糖水平。
腸胃弱者不宜
不過,並非所有醋的糖分均低,部分可能添加了糖分,例如每100克藍莓醋就有約41克糖,食用時要注意分量,每次不宜超過兩湯匙,如直接飲用,至少要另加五湯匙水一起喝,以免因果醋太酸引致腸胃不適,且切忌空腹喝醋,於飯後一小時喝醋,才可幫助消化。「攝取過量醋酸易致脫水及骨質疏鬆,如有胃酸過多、胃炎、胃潰瘍或低鉀症人士,更不宜飲用。正服食西藥人士飲醋可能影響身體酸鹼度而影響藥力,且低血壓人士亦不宜食用。」他指出,較理想的吃醋方法是配搭其他食物一起進食,如加入壽司飯、小菜、果汁及喱中等,可中和酸性又可作調味用。
DIY健廚樂
  士多啤梨果醋喱糖 (二人分量)

材料︰士多啤梨2粒、喱粉1盒、魚膠粉1湯匙、藍莓醋30毫升(2湯匙)、凍水100毫升、熱水200毫升及蜜糖適量。
製法
1.將魚膠粉及喱粉拌勻,加入200毫升熱水攪拌至完全融解,放置十分鐘待涼,再加入100毫升凍水或冰拌勻。
2.將果醋加入喱液中,拌勻。
3.士多啤梨洗淨去蒂切粒,放入喱液中,然後放雪櫃內雪至凝固。
4.食用時加適量蜂蜜,口感更佳。
有營食材分析
‧士多啤梨含豐富果膠,有助排毒及維持腸道健康;其豐富維他命C,幫助改善皮膚彈性及美白肌膚,提高抵抗力。
‧果醋含豐富醋酸,可幫助消化,增強食慾。
‧藍莓醋糖分較高,血糖水平不穩者可選用糖分較低的蘋果醋。
雞扒鮮雜果醋沙律 (二人分量)
材料︰雞扒250克、奇異果1個、鮮橙半個、火龍果半個、番茄1個、薯仔1個 、果醋2湯匙、 鹽及胡椒粉少許、檸檬汁適量、油少許。
製法
1.雞扒洗淨後去皮去肥膏,備用。
2.奇異果去皮切成小粒,放入攪拌機,加入果醋攪拌成奇異果醋汁,備用。
3.鮮橙去皮切粒,番茄洗淨,火龍果去皮,均切粒備用。
4.薯仔洗淨連皮烚10分鐘至全熟,去皮切粒,備用。
5.加少許油起鑊,將雞扒煎至金黃色,加少許鹽及胡椒調粉味,煎煮至全熟後上碟。
6.將各切粒材料伴於雞扒旁,淋上奇異果醋汁及檸檬汁,即成。
有營食材分析
‧番茄含茄紅素,有助預防前列腺疾病及增強免疫力。
‧橙、奇異果及火龍果含豐富維他命C,火龍果種子有助排便。
‧薯仔含鉀質助降血壓。薯仔皮含維他命B雜及葉酸,連皮烚可吸取其營養素。
‧奇異果醋汁最好即煮即食,因醋會令其氧化,擺放太久可能影響營養素吸收。
資料來源 : 星島日報
2009-07-09

自備購物袋



自備購物袋買東西?我用咗好耐啦。我樓下有 超市,用手攬住就走得,有時用吉箱裝入就走,紙合比清潔亞姐回收去賣。
我的購物袋是用布車,污槽咗可以洗。不織布袋不耐用,手挽帶位之車線好易斷,不能裝得太重。
日前行經花園街見有用防水布料做的購物袋,$ 15 / 2個,外有一小套裝著,size 紙巾咁,打開有背心膠袋咁大,好扺,於是買了4 個,出街放入手袋好方便。
地磚 size 17"2 x 17" 2 
2009-07-08

好易整,你都識

蒜茸豆角 ( 冷食 )


肉香茄子



 南乳雞翼




2009-06-29

麵包皮可以做乜 ?

每天做三文治切下來的麵包皮有什麼作用?
咁多日都未有反應,而家話比大家知,
麵包皮烘乾,打成糠狀。
放入雪櫃除時可用,比出面買的新鮮。
做薯仔餅可加入。



2009-06-25

全城動腦 - 個人電腦教授服務







2009-06-24 

『洞房』的由來

原來如此


從前有個縣官,愛讀詩文,樂於助人。但他有個脾氣,好爭強鬥勝。

這年正月,縣官路過一座小廟,發現廟門上貼了這樣一副對聯,上寫:

經籤可超生,難道閻王怕和尚?


紙錢能贖命,分明菩薩是贓官!


橫批:虛無飄緲


縣官對這副對聯產生了興趣,問何人所寫。

有人回稟:「此聯出自一個十八歲少年之手。」

縣官便想見識見識這位才子,命衙役找來少年問道:「你叫何名?」

少年答道:「新郎。」

縣官見新郎舉止幹練、老成,出口斯文,便要和他比試比試。

當面提出了很多問題,新郎都一一答得無懈可擊。

最後新郎恭恭敬敬地彎腰一禮,問道:「民間男婚女嫁,須三媒六證。

請教父母官,何為三媒?何為六證?」

縣官聽罷,冥思苦想,只知道三媒中月老牽線為一媒,其他就不得而知了,羞得他面紅耳赤。

正在騎虎難下的時候,路旁閃過來一個十五六歲的姑娘,她笑道:「媒妁紅線,過喜庚帖,定情之物此乃三媒也。關於六證嗎?諸位請等一等。」

她不慌不忙地到村子裏借來米升、剪刀、尺子、鏡子、算盤和秤,縣官一見似有所悟。

姑娘又對新郎說:「要知五穀雜糧有幾何,以米升為證;衣褲帶履從何來,以剪刀為證;一絲一縷知多少,以尺為證;喜怒哀樂情如何,以鏡為證;事物輕重分緩急,以秤為證;年月盈缺何為憑,以算盤為證。」

新郎對姑娘的回答十分欣佩,縣官也稱讚她聰穎過人。問她叫什麼名字,姑娘羞怯地說:「卑女姓辛名喚辛娘。」

縣官看新郎和辛娘乃是天生的一對,便出面作媒,二人愉快地接受了。

但辛娘提出一個條件,要新郎三天蓋一間不用門窗,不用房梁,片瓦不見,寸木不生,天生地長的新房,新郎欣然允諾。

縣官不明其意,迫於面子,不好直問,只好到時再看是啥典故。

三天後,新郎辛娘拜天地,請縣官來作客。

他見新郎高高興興地將新娘領進了一間冬暖夏涼的岩洞,洞口上用紅紙寫了兩個大字」洞房」。

從此,民間婚娶事,新人住的地方就叫洞房了。



2009-06-22

禮儀師の奏鳴曲 免費看


{ 禮儀師の奏鳴曲} 免費看

v.youku.com/v_show/id_XMTY1MDkwODA4.html





2009-06-22

(文)古方染頭髮、、、翁靜晶

Hanna Power可在南亞店鋪有售





(文)古方染頭髮、、、翁靜晶


用指甲花染頭髮,已成了每月一次之「例行公事」。天然染料,免除了化學物質的致癌疑慮,按自己喜好而親手調製的配料,更添幾分生活情趣。數年前,曾介紹過指甲花的典故,卻未將用法公開﹔經過長時間「臨頭」試驗,已是熟能生巧,不妨將「方程式」公諸同好。
指甲花(Henna)又叫散沫花,或直接譯為「黑娜」。其葉子曬乾再研成粉末後,可作為染料使用。印度及埃及人以之塗手指甲、染髮、紋身,已有數千年歷史。其天然顏色乃是紅棕色,除非想將頭髮染紅,否則在染髮時,須加入其他配料,使其色澤變深。
最普遍之「顏料」,是紅茶和咖啡﹗按照心目中的理想顏色,可選用不同類型的添加,譬如追求深色,就可使用印度的黑咖啡粉。方法是,將咖啡粉(約四湯匙)以熱水半杯調溶,再加入指甲花粉(分量和咖啡粉相等),攪至糊狀(以適中為主,不必過稠,免得染髮時難以塗勻)﹔擱待其變涼,便成最基本的染劑。若加入檸檬汁或醋,則有「定色劑」之作用,促進色效果。然而,甲花粉屬乾性,上述的配方,會使頭髮變乾,油性頭髮者,用後會倍覺爽朗。但如本身秀髮乾燥,按印度人所傳之秘方,便要加入蛋黃蛋白,以增潤髮之效,嫌蛋味腥臭者,也可用乳酪取代。熟習製作後,可嘗試加入其他香料,改變顏色或增加芳香,悉隨尊便。
把染劑塗在頭髮上,記緊戴上手套,因其染力特強,徒手觸碰會令指掌染色﹗完成後用毛巾或護髮帽包裹頭髮,等待吸收,四十分鐘左右便可沖洗。以此天然方式染髮,頭髮顏色層次感極佳,而且光澤油亮,更勝化學染料﹗
指甲花粉可在重慶大廈附近的印度店舖購買,其他材料全是家居用品,唾手可得。追求天然,不單只是吃綠色食品,也在於健康的染髮方式。妙法、妙髮,近在咫尺。
文:翁靜晶


2009-06-17

慳皮的一餐

荷芹炒蝦仁,沒什麼特別



蝦米炆西瓜皮,好少人會咁慳。
西瓜皮的纖維很高,營養是不錯的。
可以再將瓜皮切幼重好,當炒節瓜絲咁。
冇介紹錯架。
如果不用來煮,可用榨汁機去汁留渣,
用白獲烘炒,即成西瓜茶,當茶葉沖茶都得。



2009-06-16

星期日食乜好

星期日冇去飲茶,又不想煮得太過被複雜,
搵 0左雪櫃入面有日式魚片,蟹柳,洋火腿片(平時做三文治),
雞蛋煎後切條,加一個日版清仔麵、、、、
咁又一餐。


2009-06-14

落大雨,食乜餸 之2

落大雨,食乜餸之2

係雪櫃又揾到肥瘦臘腸兩條 、蝦米一把、
再買椰菜 一個 4 蚊9、咁又一味。



雞脾2隻 $ 25,份量不能 6 人食,
再加雞翼 4 隻用冬姑 + 薑絲蒸。
唔記得加蔥。



金錢展 + 洋蔥 + 西芹 + 蠔油炒  yummy

2009-06-11

落大雨、食乜餸

滂沱大雨,點去街市買餸?好在樓下有 ( 惠記 ) 。
只係買咗一包唐生菜同豬展。
早兩天前去教協買咗5包湯包料 x 100元,平均20 元,材料都新鮮。


 昨日剩有鮮奶,用黎打蛋炒蝦仁 + 少少生粉,效果幾好。

灼唐生菜 + 秘制豉油


呢 5 樣材料係長期駐雪櫃。
冬姑、豆腐、蟹柳、素食豆腐乾 + 蠔油。


2009-06-09

薑汁撞奶

今日見雪櫃有奶一包就到期,又飲唔切,掉咗又浪費,點算好?突然想起3年都吃過薑汁撞奶,立刻動手。薑用小形攪拌機打溶,放入茶包紙袋內搾汁,( 效果好好) 。一大合奶 + 薑 2舊,做 咗 8碗。好經濟。甜品店一碗錢?
香港 d 奶好稀、好淡,冇乜奶味。做出來不夠香,但好過冇。


2009-06-08

心理年齡鑒定 ..

心理年齡鑒定 ..

http://www.xlzx.com/xlcs/zy32.htm


你的年齡(請填實歲). (注) 不要在這按"Enter"30題填完從底下按
2009-05-25

可治老花眼.........係真唔係?

可治老花眼.........係真唔係?

今天起都要試下,效果下期話你知!


母親

1925 -2004 



昨天 是媽媽你逝世 5周年,沒有特別的紀念儀式,一切都在心中。
10 多年來跟媽媽你聚小離多。每次回港兩月都只是通街跑。
媽:請原諒女兒從沒有耐性地跟你好地聊天,從沒留意你容顏已漸蒼老,從沒留意你的健康日漸衰退。真的很後悔、難過。當你離留之際還記著身在國外的我,久久不願離開。媽我終於趕回來陪你一整天,可是我說甚麼話,你已不懂回答,我感覺到你很激動。之後、、、、你一直在沉睡、、、、、、、、至第二天的 6 時左右。媽、在這時刻你仍為子女們着想。因為遲少少,各人都回到工作地方或在趕車途中。你還吩咐我們不要對著你哭泣,你說過你的靈魂還在,會令你捨不得走。
媽、我又何嘗捨得你走。


2009-05-22




母親你在何方

陳淑樺
母親你在何方
作詞:毛文波 作曲:司徒容 

雁陣兒飛來飛去白雲裡 
經過那萬里可曾看仔細
雁兒呀我想問你 
我的母親可有消息

秋風哪吹得楓葉亂飄盪 
噓寒呀問暖缺少那親娘
母親呀我要問你 
天涯茫茫你在何方

明知道那黃泉難歸 
我們仍在癡心等待
我的母親呀等著你 
等著你等你入夢來
兒時的情景似夢般依稀 
母愛的溫暖永難忘記

母親呀我真想你 
恨不能夠時光倒移

HONEY TASTE 少女服時裝店

昨晨10 / 05 接到祺哥傳來短訊,告知細姪女 GiGi 和朋友開了一間 店 舖,店名 HONEY TASTE ,下午 3:30 象徵式酒會。地址在荃灣荃昌中心1樓28A舖。眾人想必是賣珍珠奶茶之類。大家估錯了,原來是 賣少女時 的。當日提早出門,因很多年都未有踏足荃灣區由如進入大觀園。查實出地鐵 就有天橋連貫幾座商場會好易到達。但最終都比個靚妹仔點咗行落馬。真蠢。儀式過後,各嘉賓都收有八折咭一張。{#icon5}
剛剪彩完畢,已有顧客幫襯。





2009-05-18

搭巴士都好開心

搭巴士都好開心



2009-05-17

送給好友紀念照 ( photocap )

剛學識 photocap 
這位女朋友從小學認識到現在不知多少年。
很感謝她曾替我分擔喜與憂。
在此做了這咭送給他夫妻倆,並祝他倆身體健康。




照片象素太細所以出來效果鬆 d。

2009-05-16

母親節禮物 Panasonic FX580

今年母親節,仔 s 和新抱合 $$ 送了這款相機給我。
又要學點用入面 d 功能。2009-05-13

這些相片是新相機拍



人有相似

相似嗎?
一個是梁詠淇,一個是世侄女。

大哥生日照 2

大哥生日設讌於稻香大酒樓
2009-05-04
祺哥:生日快樂
許願未?大哥話祝我和大家身體健康。

扮天真  係我。  黑衣者  姪女麗玲   

 Ken,David,大哥(後排),Kanas (daughter in law),我,大嫂。(中) Gary & Hilda (daughter in law)

大哥大嫂與我們一家。


登記員 Ken Hui

  123456 幸運兒在此。


35 號,有冇人中????

登記員 Ken Hui

猜猜我是誰? Who am I ? Gary ( my elder son)


九叔婆都識玩 

2009-05-04 15:44